Il giorno di Pasqua è caratterizzato anche dalla preparazione del pranzo che arricchisce le tavole con tanti piatti, prelibatezze, dolci e pietanze tipiche delle festività pasquali che fanno da contorno nelle tavole degli italiani che festeggiano la ricorrenza, seppure con le (tante) restrizioni dovuta a causa della diffusione del Covid. Il pranzo di Pasqua di Feel Rouge TV porta le firme esclusive degli Chef Floriana Fontana, Pietro Li Muli, Santo Petroccianni e Giovanni Lorenzo Montemaggiore che hanno dato vita ad uno speciale appuntamento nel quale, davanti alle telecamere della web tv, hanno cucinato pietanze prelibate e con un vivace scambio di pareri e consigli hanno… gli internauti che hanno assistito da “vicino” alla preparazione del menu con le telecamere hanno davvero zoomato su ingredienti e piatti finiti che hanno abbinato colori e sapori nel migliore dei modi.
L’antipasto è stato curato e realizzato dallo chef Floriana Fontana.
Il primo piatto è stato curato e realizzato dallo chef Pietro Li Muli
Il secondo è stato curato e realizzato dallo chef Santo Pietrocciani
Il dolce è stato curato e realizzato dallo chef Giovanni Montemaggiore
Le riprese sono state effettuate negli studi di Feel Rouge tv, uno spazio da oltre 150 mq, l’unico in Sicilia che dedica spazio, temi e contenuti ad una iniziativa del genere che vede in campo e ai…fornelli gli chef. Tutto rigorosamente broadcast con camere, mixer, video etc.
Per gli arredi è stato determinante il contributo di Arredo Food. L’azienda nasce nel 2013, fondata da Antonio Spinnato forte dell’esperienza e la competenza maturate dal 1939 ad oggi da 3 generazioni della sua famiglia. L’azienda collabora con le più prestigiose ditte italiane produttrici di attrezzature e macchine per il settore alimentare ed è in grado di progettare e realizzare o rimodernizzare anche “chiavi in mano” qualsiasi tipo di negozio o laboratorio come panifici, pasticcerie, pizzerie, ristoranti, bar, gelaterie, pub, macellerie, food e no food etc. Arredo Food soddisfa al meglio le esigenze dei propri clienti fornendo anche assistenza tecnica su qualsiasi attrezzatura venduta.
Per la preparazione dei piatti, soprattutto a base di carne, è stata preziosa la collaborazione della Macelleria Gastronomia Guglielmino Carni. Da anni, dal suo negozio in via G. Pitrè 130/B a Palermo, propone il massimo della genuinità e del gusto in Preparati e Tagli di Carne e Prodotti Tipici Siciliani. Preparati artigianali di vario tipo e fantasia: pizzette di tritato, formaggi e salse e pistacchio, involtini, ali marinate e molto altro. Ma la vera specialità di Macelleria Guglielmino Carni è solo una: la famosissima e apprezzata Porchetta, frutto di corsi specializzati a Modena e tanta esperienza per un sapore inimitabile. Tutto il sapere di Guglielmino Carni è stato protagonista anche delle Fiere internazionali Meat Innovation e Pagani Chef. La Macelleria Guglielmino Carni è uno dei migliori professionisti della città di Palermo per l’accurata selezione delle Carni, sempre di qualità e provenienti da allevamenti controllati. Ogni giorno esperti macellai mettono a disposizione la loro competenza in Preparati e Tagli di Carne di tutti i tipi e per tutte le esigenze.
Gli arredi e i pavimenti sono stati realizzati grazie alla azienda Fogazza, la cui lunga storia ha tracciato una strada che continuare a percorrere portando avanti i valori che le prime generazioni Fogazza avevano chiari quando, nel 1905, iniziarono la loro attività: qualità del prodotto, artigianalità che rende uniche le creazioni, innovazione. Oggi la nuova generazione Fogazza interpreta gli storici valori adattandoli ai tempi moderni e puntando sull’equilibrio tra tradizione e innovazione che si sposano perfettamente nelle nostre collezioni, adatte sia ad ambienti classici che moderni.
L’azienda è in costante mutamento e alla ricerca di nuovi materiali da utilizzare combinandoli con la tradizionale graniglia di cemento; il nostro laboratorio e i nostri designer sperimentano continuamente nuovi prodotti e nuovi decori che soddisfino i gusti e seguano le nuove tendenze del mercato.
