“Tutti In Cucina” – Schiacciata di patate di Valentina Genova

0
403

La ricetta che proproniamo oggi è Schiacciata di patate di Valentina Genova.

Valentina Genova è laureata in lingue, un’infermiera volontaria e una mamma pronta a mettersi in gioco!

Ecco la ricetta:

Ingredienti per 4 persone

•5 patate medie/grandi

•200 gr di farina

•350 md di acqua

•50 ml di Olio extravergine d’Oliva

•1 cucchiaino di sale

•Rosmarino q.b.

•Olio da spennellare

1. Tagliare con una mandolina o a coltello 5 patate molto sottili.

2. In una casseruola mescolare acqua e farina, 1 cucchiaino di sale e, successivamente, aggiungere le fettine di patate. Mescolare tutto con un cucchiaio di legno.

3. Preparare la placca o una teglia con carta forno, versare l’impasto e creare una forma molto sottile con le patate ben vicine, aggiungere rosmarino e infornare per 15 minuti a 150°.

4. Una volta terminata la cottura, spennellare con olio d’oliva e lasciare raffreddare.

Clicca qui per vedere la ricetta completa

Buon appetito!